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INTRODUCCIÓN El sector de la restauración o “food service” (denominación internacional) en España forma parte de la gran industria de la hostelería y el turismo español. Su peso social y económico en el mercado nacional es muy importante y cada vez mayor. De hecho, la restauración es un elemento clave del sector turístico, que abarca, aproximadamente el 25% de la demanda turística y es uno de los servicios turísticos que mejor ha...

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Fomento Profesional

Dirección y Gestión de Hoteles

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INTRODUCCIÓN El turismo es el sector que mayor aportación realiza al PIB de la economía y, dentro de él, el subsector hotelero representa uno de sus pilares más importantes. Las aperturas de nuevos establecimientos, el mayor papel que están jugando las cadenas hoteleras en la estructura de dicho sector, el aumento de la competencia y las exigencias cada vez mayores de los clientes, requieren de la implantación de estructuras organizativas eficaces e...

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INTRODUCCIÓN La creciente competencia en el sector de la hostelería, unida a situación que atraviesa nuestra economía, obliga a la implantación de nuevas estrategias de mercado, todas ellas encaminadas a lograr no solo una mayor satisfacción en los clientes, sino también un mayor ahorro de los recursos financieros. Todos estos nuevos enfoques son competencia de los Directores y gestores de los alojamientos turísticos, que deben trabajar en un proyecto constante de calidad...

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INTRODUCCIÓN La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía, y, además, debido a la masiva incorporación de la mujer al ámbito laboral y a las demandas laborales, en la actualidad, un porcentaje...

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Fomento Profesional

Asesor y Animador Turístico

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Asesor y Animador Turístico INTRODUCCIÓN El Asesoramiento y la Animación Turística se han convertido hoy en día en una profesión que exige una gran preparación técnica, dominio de la dinámica de grupos y de las técnicas de comunicación, y sobre todo un alto grado de profesionalidad. Las principales cadenas Hoteleras, Agencias mayoristas que   diseñan circuitos turísticos, Agencias de viajes minoristas, Ciudades de Vacaciones, Parques Temáticos, Empresas de organización de eventos, centros juveniles y...

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Fomento Profesional

Agente de Viajes

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PRESENTACIÓN El turismo es uno de los sectores económicos que gozan de mayor dinamismo en el Estado español. No obstante, un mercado que está presidido por la oferta exige a los directivos esfuerzos ingentes de creatividad, así como el conocimiento de las técnicas apropiadas para actuar con coherencia dentro de la coyuntura económica y social de cada momento. En este sentido, los profesionales de la gestión turística, y los que aspiran a...

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PRESENTACIÓN De acuerdo al Real Decreto 1376/2008, que establece el Certificado de Profesionalidad de la ocupación Gestión de Pisos y limpieza de alojamientos (Gobernante/a de Hotel), hemos desarrollado un plan formativo que posibilite capacitar profesionales que logren desarrollarse en este campo laboral, que presenta una gran demanda, debido al enorme desarrollo del sector Turismo y Hostelería. LOS PRINCIPALES OBJETIVOS DEL CURSO SON Planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades realizadas en: pisos, habitaciones,...

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PRESENTACIÓN El desarrollo de las actividades turísticas, ha generado una gran demanda de profesionales en este sector, que necesita  cubrir miles de puestos laborales. Seguramente estemos frente a uno de los sectores con mayor desarrollo de la demanda laboral de los últimos años, y que permite, a aquellas personas que tengan una capacitación adecuada, obtener un puesto de trabajo en excelentes condiciones profesionales y con gran estabilidad. La sociedad en la que...

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INTRODUCCIÓN Mucho tiempo antes de que un cliente entre en un bar o cafetería, muchos profesionales se han encargado de cuidar todos los detalles para que todo funcione de forma adecuada. Estos preparativos se realizan basándose en criterios impuestos, tanto por la lógica, como por las normas dictadas por la tradición, pues el arte de la restauración es un arte muy antiguo y sus costumbres y formas están muy consolidadas. Al margen...

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INTRODUCCIÓN La profesión de las ventas, exige una combinación de arte y técnica. Ambas se componen de una serie de destrezas que cualquier persona puede aprender y dominar mediante la práctica. No es necesario haber “nacido vendedor”. Si bien el talento ayuda, el mismo no es determinante.El presente curso de Auxiliar de Comercio proporciona los conocimientos y las claves necesarias para que una persona encuentre en la venta y en el...

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