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Certificado en Cocina HOTR0408 Detalles del curso Curso Online 730 horas de estudio Duración:12 Meses Con la nueva legislación, para poder desarrollar la actividad profesional de "Cocina", ya sea en entidades públicas o privadas, será imprescindible tener el Certificado de Profesionalidad de "Cocina". Esta formación sigue el Certificado de Profesionalidad HOTR0408. Por esta razón, la finalización con éxito de este curso te permitirá prepararte con éxito ante los procesos evaluativos libres, en el momento que sean...

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Curso Online de Cata de vinos-Maridaje-Sumiller Detalles Objetivo del curso: El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos. También se aprende a catar un vino, en sus tres fases: visual, olfativa...

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Diploma de Marketing y Comunicación Gastronómica Hoy en día, la manera de publicitar un negocio de restauración ha crecido al mismo ritmo que las propias telecomunicaciones. Antes, las únicas posibilidades de marketing existentes eran la radio, la televisión y la publicidad en papel. En la actualidad, el creciente aumento de medios sociales y de comunicación hacen que el abanico publicitario se amplíe. Este Curso de Marketing y Comunicación Gastronómica te enseñará a...

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Diploma de Dietética e Investigación culinaria La cocina profesional se ha convertido en una ciencia y tecnología. En la actualidad están creciendo los sectores de I+D en gastronomía y cada vez son más los cocineros de alto prestigio que dedican gran parte de su tiempo a investigar técnicas modernas de cocina y buscar nuevos sabores y tendencias gastronómicas. El actual ritmo de vida y necesidades gastronómicas también han hecho proliferar la aparición...

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Diploma de Cultura y Economía Gastronómica La gastronomía es uno de los valores propios de cada país. Las diferencias culturales entre países se hacen palpables en el mundo gastronómico, ya que por muy cerca que esté un país de otro la cocina y cultura gastronómica del país siempre cambia. Incluso dentro de los países, como el caso de España, existen grandes diferencias entre las distintas partes del territorio y se crea una...

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Diploma de Vino y Gastronomía

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Diploma de Vino y Gastronomía El vino ha formado parte de la cultura gastronómica española desde siempre. Sus aspectos nutricionales asociados a la salud han hecho de esta bebida un caldo indispensable en restaurantes y otros negocios de restauración. Aprende el proceso de cata de vinos y la selección del mejor vino para cada ocasión y menú. En este Curso se estudian también los diferentes tipos de vinos del mundo, así como las...

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Diploma de Cocina y Salud

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Diploma de Cocina y Salud La salud y los alimentos que tomamos son preocupaciones actuales para la sociedad y se tienen en cuenta los alimentos desde el punto de vista nutricional y de calidad para nuestro organismo. Las tendencias actuales son las de cuidar la alimentación al mismo tiempo que la de crear unos menús y platos innovadores, acordes con las tendencias alimenticias de estos tiempos. Este Curso de Cocina y Salud te ayudará a...

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Curso Universitario Superior en Gestión e Innovación Gastronómica y Ciencias de la Alimentación La afición y vocación actual por la gastronomía, sobre todo en un país con magnífica riqueza hostelera y gastronómica como es España, tiene que ser llevada al mundo laboral de una manera profesional, innovadora y eficaz. Este curso Gastronómico, desarrollado con la prestigiosa Universidad Camilo José Cela, forma parte de la Cátedra avalada por el prestigioso cocinero Ferran Adrià El...

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Diploma de Cocina y Restauración

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Diploma de Cocina y Restauración Aprende todo lo que hay que saber sobre cocina y restauración con nuestro curso de especialización en el que aprenderás sobre técnicas culinarias, cocinas del mundo y productos con denominación de origen; lo necesario para conformar una buena oferta gastronómica... Hoy en día es importante conocer bien el área donde trabajamos. Con una creciente demanda de profesionales gastronómicos preparados, la cocina se está volviendo un mundo especializado...

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Diploma de Gastronomía y Salud

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Diploma de Gastronomía y Salud La salud y la implicación de los alimentos que tomamos en ella es una de las principales preocupaciones de la sociedad. Cada vez se miran más los alimentos desde el punto de vista nutricional y de calidad para nuestro organismo. La tendencia de consumo apunta a productos ecológicos y de alto valor nutricional. Las empresas gastronómicas comienzan a demandar no solo profesionales de la cocina, sino también profesionales...

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