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Exitae

Diploma de Pastelería y Repostería

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Diploma de Pastelería y Repostería El curso de pastelería ha sido confeccionado para ofrecer a nuestros alumnos una visión completa del arte de la pastelería y la repostería. Va dirigido a aquellas personas que quieran iniciarse en la profesión de pastelero o consolidar las técnicas adquiridas previamente a partir de los patrones de calidad establecidos por la Cátedra Ferran Adrià de la Universidad Camilo José Cela. El uso de técnicas culinarias específicas para...

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Diploma de Diseño, Tecnología e Innovación en Gastronomía El mundo de la Gastronomía avanza de la mano de las nuevas tecnologías. Los avances de las técnicas de restauración, los talleres de I+D en la cocina y las innovaciones en el mundo gastronómico son algunas de las claves de éxito para los negocios de restauración. La creación de menús atractivos, a la vez que de calidad, y el diseño de ofertas gastronómicas completas...

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Curso Universitario Superior en Gestión, Diseño e Innovación Gastronómica El mundo de la Gastronomía es muy extenso y existe gran variedad de puestos de trabajo dependientes de este sector. La clave para que un negocio gastronómico funcione es conseguir que se diferencie del resto, que tenga una identidad propia y que transmita una determinada imagen con la que sus clientes se sientan identificados. Conseguir esto pasa por analizar cada uno de los aspectos...

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Enología Detalles del curso Curso Nivel básico A distancia ¿Quieres trabajar en el sector del vino? Si quieres aprender enología y eres un principiante en este tema este curso es una buena opción para iniciarte. Con este curso aprenderás lo fundamental para entender los diferentes tipos de vino y distinguir sus variedades dependiendo de sus características básicas. Con este curso de Enología distingue las clases de vinos, conoce el cultivo de la uva, la crianza del...

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ccc

Técnico en Cocina y Gastronomía

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Técnico en Cocina y Gastronomía Detalles del curso Curso A distancia Duración:Flexible ¿Te gustaría trabajar en una cocina profesional? Si quieres aprender a cocinar con el fin de profesionalizarte como chef, jefe de cocina o cocinero, este curso de Técnico en Cocina y Gastronomía te da la oportunidad de capacitarte y certificarte mediante una formación a distancia de calidad y siempre con la guía y el acompañamiento de un tutor. El programa del curso está estructurado...

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Curso universitario superior en gestión e innovación gastronómica y ciencias de la alimentación Existen muchos cursos de Gastronomía, pero solo en Exitae encontrarás la mejor formación en gastronomía y ciencias de la alimentación. A través de la Cátedra Ferrán Adriá de la Universidad Camilo José Cela Exitae podrás formarte con la mejor garantía gracias al Curso Universitario Superior en Gestión e Innovación Gastronómica y Ciencias de la Alimentación. Te formamos para que seas...

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Master D

Curso de pastelería y repostería

Master D

Curso de pastelería y repostería Aprende las técnicas culinarias más importantes en el mundo de la pastelería y la repostería con Exitae y la Universidad Camilo José Cela. A través de nuestro Diploma de Pastelería y Repostería adquirirás los conocimientos necesarios para iniciarte en la profesión de pastelero Englobado dentro de la Cátedra Ferran Adriá, este curso de pastelería y repostería te enseña: Las técnicas clave de la pastelería y repostería Las materias primas y...

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Formagister

Cocina y Gastronomía

Formagister

INTRODUCCIÓN La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía, y, además, debido a la masiva incorporación de la mujer al ámbito laboral y a las demandas laborales, en la actualidad, un porcentaje...

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