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Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-Sanitarias en Restauración Detalles del curso Curso Nivel básico A distancia 200 horas de estudio Duración:Flexible Inicio:A elegir ¡Aprende a analizar y a aplicar las normas higiénico-sanitarias en fábricas de producción! AulaPrima te ayuda a desarrollar los conocimientos para evitar riesgos de infecciones alimentarias y contaminación ambiental. Para ello aprenderás las normas de higiene y manipulación de alimentos, así como la limpieza de instalaciones y la tipología de uniformes. Un curso de 200...

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Preparación de Carnes

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Preparación de Carnes Detalles del curso Curso Nivel básico A distancia 200 horas de estudio Duración:Flexible Este curso se dirige a las personas interesadas al sector de la gastronomía que quieran aprender sobre la preparación de las carnes, incluyendo aves y caza. Se trata de una formación a distancia que permitirá clasificar los distintos tipos de carnes y diferenciar cortes y piezas, dominando las operaciones preliminares a la cocción y los principales métodos de cocinado. Requisitos: Residentes en...

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Maridaje, Enología y Cata de Vinos

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Maridaje, Enología y Cata de Vinos Detalles del curso Curso A distancia 200 horas de estudio Duración:Flexible Si te interesa el mundo del vino y quieres conocerlo todo sobre el vino y la cata de vinos este es tu curso. La formación es a distancia, de 200 horas lectivas y vas a trabajar todo sobre la enología y la cata de vinos. La formación incluye historia del vino, pruebas de catación sensorial, los sabores elementales, la...

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Iniciación a la cata de vino

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Iniciación a la cata de vino Detalles del curso Curso Nivel básico A distancia 200 horas de estudio Duración:Flexible Inicio:A elegir ¿Te gusta el vino? Apúntate a este curso de iniciación a la cata de vinos y conoce todos los secretos de esta bebida. Descúbrelo a través del olfato, la vista y el gusto y aprende cómo servirlo y conservarlo para disfrutar de todo su sabor. Además de un detallado temario, este programa de formación a distancia incluye...

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Preparación de Huevos, Arroces, Pastas y Verduras Detalles del curso Curso A distancia 200 horas de estudio Duración:Flexible Conocer las diferentes clasificaciones de los huevos, clasificaciones de arroces, hortalizas y pastas, como las verduras con sus diferentes preparaciones, utilizando las técnicas óptimas para cada elaboración.Requisito imprescindible para poder asistir al curso: Los alumnos deberán ser residentes en España. Requisitos: Residentes en España. Este curso está dirigido únicamente a residentes en España ( A Coruña, Álava, Albacete, Alicante, Almería,...

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Preparación de Salsas, Pescados y Mariscos

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Preparación de Salsas, Pescados y Mariscos Detalles del curso Curso Nivel intermedio A distancia 200 horas de estudio Duración:Flexible La presente formación se dirige a las personas interesadas en el sector gastronómico que quieran aprender a preparar platos de pescados, mariscos y las relativas salsas. Es un curso a distancia que permitirá conocer cómo elegir el pescado y el mársico durante la compra, cómo realizar las operaciones previas a la preparación y todos los secretos relacionado a...

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El Corte del Jamón

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El Corte del Jamón Detalles del curso Curso A distancia 200 horas de estudio Duración:Flexible ¿Te dedicas al sector de la restauración? Con este curso a distancia de Corte del Jamón aprenderás todas las técnicas para saber cómo cortar jamón de forma profesional, la historia del cerdo ibérico, la denominación de origen, el proceso de elaboración del jamón, desde la elaboración hasta su conservación, y la presentación del jamón después de cortarlo. Requisitos: Residentes en España. Este curso...

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Uso de la Dotación Básica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio. HOTR0208 - Operaciones Básicas del Restaurante y Bar Detalles del curso Curso A distancia 200 horas de estudio Duración:Flexible La organización del servicio en un bar o restaurante es la clave para ganar la fidelidad de los clientes. En este curso aprenderás a asistir en el desarrollo de preservicio, así como a desarrollar las funciones básicas de adecuación de locales y equipos para el...

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Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. Operaciones básicas del restaurante y bar. Detalles del curso Curso Nivel básico A distancia 200 horas de estudio Duración:Flexible Inicio:A elegir Descubre los secretos de la restauración. Este curso a distancia te prepara para conocer el funcionamiento de un bar, el aprovisionamiento y almacenaje de los alimentos y bebidas más comunes. Este programa te permite trabajar a tu ritmo y convertirte en un experto en la gestión del...

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Aprovisionamiento Interno en Pastelería. Operaciones Básicas de Pastelería. Detalles del curso Curso Nivel básico A distancia 200 horas de estudio Duración:Flexible Inicio:A elegir ¿Te gusta la confitería? Con este curso de Aprovisionamiento Interno en Pastelería: Operaciones Básicas de Pastelería conocerás la estructura y organización de una pastelería. Aprenderás a distinguir y manipular las materias primas más comunes. Además, sabrás cómo organizar los pedidos y almacenamiento adecuado al sector y la elaboración de productos de cada negocio. El temario que...

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