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Cocina Mediterránea

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Cocina Mediterránea

Detalles del curso

  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Online
  • 180 horas de estudio
  • Duración: 1 Mes
  • Inicio: A elegir

Sin lugar a duda, una de las dietas más saludables y recomendables por todos los expertos en nutrición es la dieta mediterránea. Ahora puedes acercarte y conocer esta dieta gracias al curso de Cocina Mediterránea. Aprende qué productos forman parte de la alimentación, empieza a cocinar las recetas mediterráneas más saludables y conviértete en un experto de la dieta y gastronomía del Mediterráneo. ¡No esperes más e infórmate!

¿Qué aprendes en este curso?

  • Cocina
  • Cocina mediterránea
  • Recetas de cocina
  • Análisis de vinos
  • Utilización de especias
  • Realización de ensaladas
  • Elaboración de postres

Temario

MÓDULO 1: La Cocina Mediterránea Tradicional 1ª Parte

TEMA 1. Introducción a la Cocina Mediterránea:

  • Introducción
  • La Cocina de los Países del Mediterráneo; La Dieta Mediterránea
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos

TEMA 2. Los Ingredientes Típicos

  • Grasas, Conservas y Otros
  • Quesos Blandos
  • Otros Tipos de Quesos
  • Quesos, Jamones y Embutidos
  • Otros Embutidos
  • Hierbas y Especias
  • Otras Especias
  • Condimentos
  • Lo que hemos aprendido
  • Test

TEMA 3. Sopas, Tentempiés y Ensaladas

  • Las Técnicas Culinarias más Importantes
  • Aperitivos y Tapas
  • Sopas, Guisos y Potajes
  • Ensaladas
  • Recetario de Entrantes y Sopas
  • Recetario de Ensaladas
  • Otras Recetas
  • Lo que hemos aprendido
  • Test

MÓDULO 2: La Cocina Mediterránea Tradicional 2ª Parte

TEMA 4. Pizza, Pasta, Arroz y Compañía

  • Pasta Arroz Verduras y Patatas
  • Otras Verduras
  • Recetario de Legumbres y Verduras
  • Recetario de Pasta I
  • Recetario de Pasta II
  • Recetario de Pizzas
  • Recetario de Arroz
  • Lo que hemos aprendido
  • Test

TEMA 5. Carne y Pescado

  • La Carne
  • Aves
  • Pescados
  • Mariscos
  • Recetario de Carnes
  • Recetario de Pescados
  • Lo que hemos aprendido
  • Test

TEMA 6. Postres y Bebidas

  • Panadería Pastelería Repostería y Dulces
  • Frutas y Frutos Secos
  • Bebidas Típicas del Mediterráneo
  • Zonas Vinícolas más Importantes del Mediterráneo
  • Denominaciones de Origen Vinícolas Españolas I
  • Denominaciones de Origen Vinícolas Españolas II
  • Denominaciones de Vinos Griegos
  • Otras Bebidas I
  • Otras Bebidas II
  • Otras Bebidas III
  • Recetario de Postres
  • Lo que hemos aprendido
  • Test
  • Actividades
  • Supuestos Prácticos

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