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Mainfor Formación

Experto en Maridaje

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Experto en Maridaje

Detalles del curso

  • Curso
  • Nivel avanzado
  • Semipresencial
  • Duración: 6 Semanas

Aprende a gestionar la bodega de tu restaurante y a elaborar una carta de vinos como un sumiller profesional. Curso 100% subvencionable para empresas. ¡Solicita información!

  • Este curso está dirigido únicamente a residentes en España
  • Bonificable: Curso bonificable para empresas si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

¿Qué aprendes en este curso?

  • CONOCER el servicio óptimo de cada tipo de vino
  • TENER todos los materiales y útiles relativos al servicio de vino en las mejores condiciones posibles
  • ASESORAR sobre maridaje de vinos y platos
  • Relacionándolos con armonía
  • ANALIZAR los diferentes tipos de clientes y resolver necesidades de información
  • Reclamaciones y quejas
  • Desenvolverse con naturalidad en el establecimiento
  • GESTIONAR la bodega del establecimiento para poder ofertar lo más idóneo

Temario

UNIDAD 1: Aprendiendo a usar el menaje más apropiado para servir cada vino

  • Menaje propio del servicio de vinos. Utilización y conservación.
  • Servicio óptimo. Temperatura, copas, decantación.

UNIDAD 2: Aprendiendo a asesorar al cliente. Maridajes

  • Asesoramiento y trato al cliente. Comunicación y psicología.
  • Maridajes.

UNIDAD 3: Aprendiendo a gestionar la bodega de tu restaurante y elaborar una carta de vinos

  • Gestión de bodega y compras.
  • Elaboración de cartas de vinos.