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Técnico en Cocina y Gastronomía

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Técnico en Cocina y Gastronomía

Detalles del curso

  • Curso
  • A distancia
  • Duración:Flexible

¿Te gustaría trabajar en una cocina profesional? Si quieres aprender a cocinar con el fin de profesionalizarte como chef, jefe de cocina o cocinero, este curso de Técnico en Cocina y Gastronomía te da la oportunidad de capacitarte y certificarte mediante una formación a distancia de calidad y siempre con la guía y el acompañamiento de un tutor.

El programa del curso está estructurado de forma muy completa y consta de las siguientes asignaturas: ofertas gastronómicas, preelaboración y conservación de alimentos, técnicas culinarias, productos culinarios, postres en restauración, seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, formacion y orientacion laboral, empresa e iniciativa privada, formación en centros de trabajo, procesos básicos de pastelería y procesos básicos de repostería.

A lo largo del curso estarás acompañado en todo momento por tu tutor personal, quien dirigirá tu aprendizaje y resolverá tus dudas y preguntas respecto al contenido del curso y cualquier consulta académica. También es el responsable de corregir tus ejercicios y evaluar tus progresos.

Además, al finalizar el curso obtendrás el Diploma CCC que acredita que lo has superado con éxito, y por si fuera poco, tendrás los conocimientos necesarios para presentarte a las pruebas libres y obtener el Título Oficial de FP de Técnico en Cocina y Gastronomía ¿A qué esperas para apuntarte?

Este curso está dirigido únicamente a residentes en España

Certificado de asistencia otorgado por CCC Centro de Estudios - Distancia

¿Qué aprendes en este curso?

  • Gastronomía
  • cocina
  • Ofertas gastronómicas
  • Preelaboración y conservación de alimentos
  • TÉCNICAS CULINARIAS
  • Productos culinarios
  • Postres en restauración
  • Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos
  • Formacion y Orientacion Laboral
  • Empresa e iniciativa privada
  • Formación en centros de trabajo
  • Procesos básicos de pastelería
  • Procesos básicos de repostería
  • Cocina profesional
  • Chef

Temario

Temario:

  • Ofertas gastronómicas.
  • Preelaboración y conservación de alimentos.
  • Técnicas culinarias.
  • Procesos básicos de pastelería y repostería.
  • Productos culinarios.
  • Postres en restauración.
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa privada.
  • Formación en centros de trabajo.

Información adicional

España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía.

Además, si en la actualidad el 29% de los ciudadanos españoles comen en establecimientos de restauración, en el año 2013 lo hará un 55% de la población, ya que los hábitos están cambiando, sobre todo por motivos laborales.

Por ello, el sector de la restauración y la gastronomía ha evolucionado y apuesta por ofrecer una calidad cada vez mayor. CCC ha desarrollado el Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía, que te permitirá estar preparado para trabajar en Servicios de Gastronomía y además, estarás preparado para obtener el Título Oficial de FP de Grado Medio.

-Salidas profesionales del Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía-

Cuando termines el Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía podrás trabajar como:

Cocinero.

Jefe de partida.

Empleado de supermercados y tiendas con unidades de producción y servicios de alimentos y bebidas.

Formarás parte de la Bolsa de Empleo propia de CCC y de otras bolsas de empleo asociadas con las que tenemos acuerdos de colaboración.

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