Hostegest- Programa de Gestión para la Rentabilidad en Hostelería
Detalles del curso
- Subvencionado a trabajadores
- Online
Con este cursos se van a obtener los conocimientos necesarios para gestionar un bar, un restaurante, una empresa de catering,...y en general, una negocio de hostelería.
Certificado de asistencia otorgado por Contrato-Formación
¿Qué aprendes en este curso?
- Hostelería
- Alimentación
Temario
1 Introducción al mundo Hostelero
- 1.1 Cómo montar un negocio hostelero
- 1.2 Concreta el posicionamiento que le vamos a dar al negocio
- 1.3 Crear la marca
- 1.4 Definir las categorías de productos
- 1.5 Definir la experiencia del servicio
- 1.6 Hacer el Menú
- 1.7 Definir precios
- 1.8 Definir la cocina
- 1.9 Diseñar la sala de ventas
- 1.10 Definir el equipo de cocina
- 1.11 Definir el equipo de sala
- 1.12 Definir los procesos de trabajo
- 1.13 Solicitar los permisos
- 1.14 Contratar al personal
- 1.15 Implantar el software TPV
- 1.16 Reformar el local
- 1.17 Instalar el mobiliario y elementos de marketing
- 1.18 Inaugurar el establecimiento
- 1.19 Afinar el modelo
- 1.20 Cómo se compra en restauración y hostelería
- 1.21 El precio en las compras
- 1.22 El cálculo de cantidades
- 1.23 Cómo se gana dinero en restauración y hostelería
- 1.24 Cuáles son las claves del éxito en restauración y hostelería
- 1.25 Para conseguir estas claves qué podemos hacer
- 1.26 Cómo puedo llenar mi negocio de clientes
- 1.27 Dónde ubico mi negocio de restauración y hostelería
- 1.28 Cuánto se gana en un negocio de restauración u hostelería
- 1.29 Qué ocurre en el negocio
- 1.30 Qué personal se necesita en un negocio de restauración
- 1.31 Cómo se calculan los precios en restauración y hostelería
- 1.32 Efectos de los precios
- 1.33 Seguridad e Higiene en el trabajo
2 Hostegest
- 2.1 Introducción a Hostegest
- 2.2 Características Hostegest 2013
- 2.3 Entrar al programa y abandonarlo
- 2.4 Barra Menú Hostegest
- 2.5 Prácticas entrar y orden a seguir
3 Proceso de creación
- 3.1 Creación Administrador y usuario base
4 Personal
- 4.1 Proceso de creación de personal
- 4.2 Creación de Personal
- 4.3 Modificaciones de Personal
- 4.4 Cómo buscar personal
5 Proceso creación Objetivo Económico Estimado
- 5.1 Creación de Objetivo Económico Estimado
- 5.2 Pasos a seguir y objetivos a lograr
- 5.3 Comprobación y uso de las alarmas
- 5.4 Guardar Objetivo Económico Estimado
- 5.5 Buscar un Objetivo Económico
6 Creación de Objetivo Económico Detallado
- 6.1 Creación de Objetivo Económico Detallado
- 6.2 Pasos a seguir y objetivos a lograr
- 6.3 Comprobación y uso de las alarmas
- 6.4 Guardar Objetivo Económico Detallado
- 6.5 Buscar un Objetivo Económico
7 Creación de Datos Diarios
- 7.1 Pasos a seguir
- 7.2 Selección del Punto de Venta
- 7.3 Introducción de Datos
- 7.4 Análisis de posibles Alarmas
- 7.5 Guardar y Buscar un Dato Diario
8 Informes Personal
- 8.1 Informes Personal
- 8.2 Buscar informes de personal entre fechas
- 8.3 Análisis de Informe de Personal
- 8.4 Alarmas de Informe de Personal
9 Informe Mensual
- 9.1 Buscar fechas Informe mensual
- 9.2 Análisis informe mensual
- 9.3 Alarmas y acciones a tomar
10 Informe consultar análisis
- 10.1 Buscar Fecha de Consultar Análisis
- 10.2 Análisis Informe
- 10.3 Alarmas de Análisis Informe
- 10.4 Cuestionario: Cuestionario final