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Bureau Veritas Business School

Auditorías según el Estándar BRC (Versión 6)

Bureau Veritas Business School

Auditorías según el Estándar BRC (Versión 6)

Detalles del curso

  • Curso
  • Online
  • 70 horas de estudio
  • Inicio: A elegir

Si eres proveedor de alimentos o trabajas en empresas de servicios alimentarios, conocerás el estándar BRC, la normativa vigente para aquellos negocios basados en la alimentación. Si quieres ampliar tus conocimientos sobre esta normativa o, simplemente, saber en qué consiste, te ofrecemos este curso que imparte el centro Bureau Veritas Business School de Auditorías según el Estándar BRC (Versión 6). Esta formación está orientada a todas aquellas personas interesadas en conocer los requisitos del estándar BRC en su última versión, así como el proceso de auditoría de certificación necesario. Por tanto, es de sumo interés para aquellas empresas de alimentación que deseen comercializar sus productos bajo la marca del distribuidor.

El curso se imparte íntegramente online y tiene una duración de 70 horas lectivas. Al ser online, el alumno no tendrá que desplazarse a ningún centro formativo, por lo que podrá adaptar la realización del curso a su disponibilidad horaria. Asimismo, dispondrá de un servicio de consultas permanente y de un tutor que le guiará en la realización de la formación.

Al finalizar la formación, los participantes habrán desarrollado multitud de aptitudes: conocerán la legislación aplicada a la seguridad alimentaria a nivel europeo, profundizarán en el conocimiento de los requisitos del estándar BRC, integrarán la seguridad alimentaria como un elemento más de la actividad de su empresa y pondrán reconocer las características y los problemas más habituales que se pueden hallar en la realización de auditorías BRC.

  • Este curso está dirigido únicamente a residentes en España ( A Coruña, Álava, Albacete, Alicante, Asturias, Ávila, Barcelona, Burgos, Cantabria, Castellón, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Girona, Granada, Guadalajara, Guipúzcoa, Huelva, Huesca, La Rioja, León, Lleida, Lugo, Madrid, Málaga, Murcia, Navarra, Orense, Palencia, Pontevedra, Salamanca, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Teruel, Toledo, Valencia, Valladolid, Vizcaya, Zamora, Zaragoza )
  • Certificado de asistencia otorgado por Bureau Veritas Business School

¿Qué aprendes en este curso?

  • BRC
  • Evolución de la Seguridad Alimentaria
  • Seguridad alimentaria
  • Seguridad agroalimentaria
  • Plan de Seguridad Alimentaria
  • Procesos de certificación BRC
  • Informe de auditoría
  • Tratamiento alimenticio
  • Protección de consumidor
  • Gestión de Personal
  • Gestión de calidad

Temario

Programa

Módulo 1: Evolución de la Seguridad Alimentaria

  • 1.- Analizar la Evolución del Estándar BRC, Global Standard for Food Safety
  • 2.- Interpretar la Legislación Europea en Seguridad Alimentaria y Agroalimentaria

Módulo 2: Requisitos del Estándar BRC

  • 3.- Analizar los Requisitos de un Sistema de Gestión conforme a BRC
  • 4.- Analizar el Compromiso de la Dirección y la Mejora Continua según BRC
  • 5.- Conocer el Plan de Seguridad Alimentaria - APPCC según BRC
  • 6.- Identificar los Elementos de un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria según BRC
  • 7.- Interpretar las Normas Relativas a las Instalaciones según BRC
  • 8.- Examinar el Control del Producto y del Proceso según BRC
  • 9.- Interpretar la Gestión del Personal según BRC

Módulo 3: Proceso de Certificación BCR Food

  • 10.- Entender el Proceso de Certificación BRC y su Auditoría
  • 11.- Comprender el Proceso de Certificación BRC, Informe de Auditoría y Concesión del Certificado

Titulación:

  • Los participantes en el Curso recibirán a la finalización del mismo el Certificado del Curso Auditorías según el Estándar BRC versión 6.
  • Titulación expedida por Bureau Veritas Business School.

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