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IMF-FORMACIÓN

Máster en Garantía de Calidad en Industrias del Sector Alimentario

IMF-FORMACIÓN

Máster en Garantía de Calidad en Industrias del Sector Alimentario

Detalles del curso

  • Master
  • Online
  • 1800 horas de estudio
  • Duración: Flexible
  • Inicio: A elegir

La industria alimentaria es un sector en constante evolución y que requiere de una serie de profesionales altamente cualificados que sean capaces de establecer el cuidado de la seguridad e higiene para el exigente control del proceso productivo de los alimentos. ¿Te vincular tu futuro profesional a este ámbito? Ahora tienes más cerca el cumplimiento de tus expectativas en la materia, gracias a este máster diseñado por el centro de estudios IMF, que te capacita en términos de garantía de calidad en industrias del sector alimentario.

Este máster, en colaboración con la Universidad San Pablo CEU, te hará partícipe de todos los conocimientos y procedimientos necesarios para que te puedas desenvolver con éxito en factores de producción, conservación y distribución alimenticia, siempre atendiendo a las exigencias del marco normativo y legal que regulan este tipo de actividades. Realizarás un itinerario teórico-práctico a través de aspectos tales como la taxonomía de los alimentos, cuáles son las medidas de conservación para cada uno de éstos, qué procesos de seguridad e higiene se deben seguir, cuáles son los modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria, etcétera.

Realiza esta formación en su modalidad online, que podrás completar telemáticamente tras una carga docente de 1800 horas. Contarás a tu disposición de un campus virtual al cual acceder a los manuales teóricos cuando y desde donde quieras, además de la posibilidad de hacer llegar todas tus cuestiones a un tutor personalizado que se encargará de resolverlas en el menor lapso de tiempo.

  • Beca: Becas del 10%
  • Requisitos: Titulación Universitaria homologada por el Ministerio de Educación o experiencia profesional equivalente
  • Este curso está dirigido únicamente a residentes en España
  • Para realizar este curso debes tener uno de estos niveles de estudios: Diplomado, Licenciado, Master, Postgrado
  • Titulación no oficial: Master - Universidad San Pablo CEUTitulación no oficial: Master - IMF
  • Bonificable: Curso bonificable para empresas si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

¿Qué aprendes en este curso?

  • Seguridad e higiene de los alimentos
  • Procesos técnicos de elaboración
  • Conservación de los alimentos
  • Taxonomía de los alimentos
  • Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
  • Implantación
  • Documentación
  • Auditoría y mejora de sistemas de gestión
  • Instrumentación de medida y control de variables

Temario

  • MATERIA I: Los alimentos (2 ECTS)
  • MATERIA II: Conservación de los alimentos (3 ECTS)
  • MATERIA III: Seguridad e higiene de los alimentos (6 ECTS)
  • MATERIA IV: Operaciones de transformación y conservación de los alimentos (5 ECTS)
  • MATERIA V: Instrumentación de medida y control de variables (3 ECTS)
  • MATERIA VI: Procesos técnicos de elaboración (3 ECTS)
  • MATERIA VII: Fundamentos de la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria (4 ECTS)
  • MATERIA VIII: Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria I (8 ECTS)
  • MATERIA IX: Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria II (8 ECTS)
  • MATERIA X: Implantación, documentación, auditoría y mejora de sistemas de gestión (6 ECTS)
  • MATERIA XI: Práctica externa (6 ECTS)
  • MATERIA XII: Proyecto fin de máster (6 ECTS)